Že je pití po ránu zapovězené? Ne, pokud se jedná o mimosu (nebo mimózu, chcete-li). A namíchat ji zvládne opravdu každý. Dokonce se říká, že funguje jako nejlepší vyprošťovák po prohýřené noci. I takhle se dá zbavit kocoviny. Vytlouci klín klínem.
Nejčastěji se mimosa míchá se šampaňským. V českých luzích a hájích se setkáváme i s kombinací pomerančového džusu a prosecca. Přečtěte si pár řádků o historii mimosy a poté si ji doma rovnou připravte.
Historie mimosy
I tento žlutě perlivý koktejl má historii značně opředenou tajemstvím. Pokud bychom se chtěli dobrat, kdo a kdy stojí za jejím původem, nejspíše sami sebe uvrhneme do Sysifofské práce.
Historie oblíbeného “vyprošťováku” se začíná psát v roce 1921 v londýnském klubu Buck's Fizz. Tehdy se sice ještě nápoj nepyšnil názvem “Mimosa”, ale množství šampaňského výrazně předčívalo množství prosecca. Poměr 1:1 (nebo 50:50) se poprvé namíchal ve věhlasném hotelu Ritz v Paříži. A již ve 40. letech 20. století jej hoteloví hosté používali jako vyprošťovák po náročných večerech. Úloha mimosy je jasná!
Proč mimosa?
Původ drinku je prostý. Katalyzátorem názvu je jeho žlutavá barva a bublinky. Velmi se tím totiž podobá akácii stříbrné. Rostlině, která kvete žlutě. A v angličtině se květině přezdívá mimosa.
Připravte si mimosu
Recept je rychlý a zabere sotva pár minut. Stejně jako následná konzumace oblíbeného drinku.
Budete potřebovat:
-
7,5 cl šampaňského, popř. prosecca
-
7,5 cl pomerančového džusu (event. grapefruitový džus)
Obě přísady vychlaďte a smíchejte ve sklenici na šampaňské. Pro ještě lepší chuť doporučujeme použít 100% pomerančový džus (ideálně bez “kousků”). Máte-li chuť, ozdobte si vysokou flétnovou sklenici pomerančovou kůrou. Pokud nemáte “šampáňo”, bez výčitek jej nahraďte proseccem.
Varianta Grand Mimosa
Pokud máte rádi drinky ještě o level honosnější, kápněte si do “obyčejné” mimosy Grand Marnier. Francouzský likér díky své chuti více než patří do koktejlů.
Už se vám sbíhají sliny? Klidně porovnejte obě varianty mimosy a napište nám, která vám chutnala více. Přejeme přesnou ruku při poměru ingrediencí a nepřežeňte to hnedka z rána. Na zdraví a opatrně!
Další letní osvěžující recepty
Pokud vám mimosa nestačila, nebo chtějí vaši přátelé něco jiného, mrkněte třeba na to, jak připravit bondovský recept na Martini à la James Bond. Pokud budete hodovat v slunném, letním dnu, určitě se vám bude hodit 6 tipů na ty nejlepší letní koktejly. Na zdraví!
P. S. Víte, kdy se slaví Mimosa den? Prozradíme vám to a ještě mnohem víc v našem alkoholovém kalendáři!