Recept na Sangrii - jak si ji co nejlépe vychutnat

Každý z vás určitě slyšel o španělské sangrii. S naším receptem si ji připravíte do 10 minut a budete si ji moci vychutnat do posledního doušku. Na konci článku vám dáme i tipy na nealkoholickou variantu. 

Pokud se chystáte pořádat letní party nebo grilovačku s kamarády, není vhodnějšího pití než sangria (též počeštěně sangrie). Je osvěžující, plná kousků ovoce a není složitá na přípravu. Prostě ideální parťák na terasu či zahradu. 

Recept na sangrii

Co je sangria a kde je její původ?

Sangria je alkoholický nápoj, který pochází z Pyrenejského poloostrova. Je to vlastně punč, jehož přísadami jsou červené víno a nakrájené ovoce. Často se můžeme setkat s tím, že obsahuje i něco navíc - brandy či pomerančovou šťávu. Portugalci ji nazývají sangria, kdežto španělé sangría. V Česku se ujalo spíše zkrácené označení “sangria”. Kromě toho, že pochází konkrétně ze Španělska, se toho ví o sangrii velmi málo. 

Ingredience na přípravu sangrie

K sangrii toho budete potřebovat trošku více než jste zvyklí. Ale příprava je o to snazší. 

Připravte si:

  • 0,7l červeného vína
  • citron
  • pomeranč
  • skořici
  • nektarinku
  • broskev
  • jablko
  • pokud chcete - cukrový sirup
  • led

Pomeranč a citróny jsou povinnost. Ostatní ovoce je dle vašeho vlastního uvážení. 

Postup:

  • Odšťavněte citron a pomeranč
  • Do džbánku smíchejte suché červené víno a šťávu z citronů a pomerančů
  • Přidejte cukrový sirup, pokud máte raději sladší chutě
  • Vsypte skořici a přidejte nakrájené ovoce
  • Dejte chladit do ledničky, případně přidejte kostky ledu

Pokud se rozhodnete o doslazování v podobě nealko cukrového sirupu, míchejte jej v poměru 1 ku 1 s horkou vodou. 

Než se pustíte do nezřízené konzumace sangrie, podívejte se s námi ještě na další variace. 

Nealko sangria

Chcete si vychutnávat sangrii bez alkoholu? I na to jsme připraveni. Nahraďte klasické červené víno nealkoholickým vínem a máte vystaráno. Nealko sangrii si můžete užívat s čistou hlavou. Po grilovačce klidně vesele sedněte za volant, aniž byste pochybovali o hladině alkoholu v krvi

Eventuálně můžete místo nealkoholického vína použít šťávu z tmavých hroznů. 

Další tipy na sangrie

Preferujete nižší objem alkoholu? Pak přidávejte do džbánu se sangrií opatrně vodu. Jakmile budete s výsledkem spokojení, můžete se pustit do konzumace. Naředěním dosáhnete menšího obsahu alkoholu

Chcete naopak více alkoholu? Pak dochuťte sangrii např. brandy. A jakou jinou brandy použít, než tu španělskou. Ideálním “dochucovadlem” je tak španělská brandy značky Torres.

Jak si sangrii co nejlépe vychutnat?

Pokud máte čas a prostor, připravte si sangrii alespoň 24 hodin dopředu. Nechte ji odpočinout v lednici a druhý den vás její chuť doslova odrovná. Doporučujeme ještě před konzumací vyměnit ovoce, protože může být poměklé, a poté podávejte. 

Co se týče sklenic, využít klidně můžete ty na víno, event. třeba takové, ve kterých se podává mojito. Nezapomeňte ke každé sangrii přidat i vysokou lžičku, ať si můžete všechny kousky ovoce vyzobat.

Na zdraví a užívejte léta. 

P.S. Víte, že i sangrie má svůj den? A je těsně před Vánoci. Podívejte se do našeho alkoholového kalendáře, kde zjistíte i desítky dalších alkoholových dnů.