Recept na božské Daiquiri - klasické, jahodové a banánové

Jeden drink, mnoho podob. Na klasické Daiquiri [dajkyry] vám stačí pouze bílý rum, limetka a cukr. S jahodami pak vykouzlíte jahodové Daiquiri a s banány naopak banánové. Variant existuje opravdu nepřeberné množství. Pojďte se podívat na nejoblíbenější z nich. A rovnou si připijte na 19. července, kdy se slaví Den Daiquiri. 

Míchaný nápoj Daiquiri

Koktejl se skládá z rumu, limetového džusu, cukrového sirupu a tlučeného ledu. Na svět se drink podíval někdy kolem roku 1896 v kubánském městě Santiago de Cuba. A úsměvné je, že vznikl v momentě, kdy jej důlní inženýr použil při nedostatku ginu. Slovy nejmenovaného klasika “Když nemáte gin, dejte tam třeba…rum.”

Své příznivce si získal jak z řad celebrit, tak řad politiků. Daiquiri rád usrkával Ernest Hemingway. Právě po něm je pojmenovaná jedna z variant tohoto koktejlu. Daiquiri nepohrnul ani J. F. Kennedy. 

Jméno Daiquiri nese koktejl podle nedaleké pláže a městečka, poblíž kterého byl drink vymyšlen. Příprava je velmi jednoduchá a zabere vám sotva pár minutek. Připravte si doma to nejlepší Daiquiri a zařaďte se mezi smetánku, která tomuto nápoji vřele holdovala.

Recept na klasické Daiquiri

Příprava klasického Daiquiri není složitá. Budete potřebovat:

• 60 ml kvalitního bílého rumu (Bacardi nebo Havana)
• 30 ml limetkové šťávy
• Dle chuti až 30 ml cukrového sirupu
• Velké kostky ledu
• Měsíček limety

Postup 

Do shakeru nalijte rum a čerstvě vymačkanou limetovou šťávu. Přilijte cukrový sirup a doplňte ledem. Alespoň 30 sekund protřepte. Přes sítko přelijte nápoj ze shakeru. Sítko vás zbaví úlomků ledu. Okraj ozdobte limetou a případně můžete na okraj přidat i zrníčka cukru. 

Jahodové (strawberry) Daiquiri

Jahodová varianta Daiquiri je velmi oblíbená napříč populací. Na jahodové osvěžení budete potřebovat téměř totožné ingredience jako na klasické daiquiri. Jen přidáte jahody. 

I jahodové Daiquiri si připravíte jednoduše: 

• 30 ml kvalitního bílého rumu (opět Bacardi nebo Havana)
• 15 ml limetkové šťávy
• Alespoň 6 jahod
• Alespoň 4 kostky ledu

Postup

Příprava je zde ještě jednodušší než u klasického Daiquiri. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte do hladka. Servírujte v Martini skleničkách na vysoké nožičce.

Banánové Daiquiri

Příprava Daiquiri s banánovou příchutí je stejná jako u jahody. Jen jahody nahradíte za banány. A trošku si pohrajete s poměry ingrediencí. Ty si můžete libovolně modifikovat dle toho, jak silné nebo jak “banánové” své Daiquiri chcete.

Připravte si banánovou variantu během pár minut:

• 60 ml kvalitního bílého rumu (zase Bacardi nebo Havana)
• 10 ml limetkové šťávy
• 0.5 - 1 ks banánu
• 30 ml banánového likéru (třeba od Moninu)
• Alespoň 4 kostky ledu

Postup

Vše opět rozmixujete a servírujte ve skleničkách od Martini.

Frozen Daiquiri

Pokud jste četli až sem, víte, že frozen Daiquiri jsou vlastně předchozí jahodové či banánové varianty. U frozen varianty musí veškeré suroviny, ovocné složky a bílý rum vytvářet jeden celek. Po rozmixování přelijte obsah do vychlazené sklenice. Díky tomu zůstane frozen Daiquiri déle “frozen”. 

5 důvodů, proč podlehnout právě Frozen Daiquiri?

• Je nebezpečně atraktivní 
• Ohromí vás 
• Ohromí i ostatní
• Je osvěžující
• A je extrémně chutné

Ať už si umícháte jakoukoliv variantu Daiquiri, hlavně si ji vychutnejte. A můžete klidně i experimentovat. Jahody nebo banány můžete nahradit za mango nebo za meloun. Možností najdete jistě spoustu. 

Závěrem vám přejeme, ať se v teplých letních dnes osvěžíte. A při usrkávání vzpomeňte na Ernesta Hemingwaye či si k tomu rovnou otevřete jeho dílo Stařec a moře, abyste se dokonale naladili na kubánskou notu.