Akashi

Akashi je značka whisky známá převážně v Japonsku, odkud také pochází. Vzniká v lihovaru White Oak, který byl založen rodinou Shuzō v roce 1679 a původně se specializovali na výrobu saké a shochu. White Oak byl první lihovar v Japonsku, který získal licenci na destilaci v roce 1888 (pod vedením Eigashima Shuzō). Výroba whisky byla započata od roku 1984. Na výrobu jejich whisky používají prvotřídní skotský ječmen, který v kombinaci s místní podzemní vodou a unikátním mikroklima pro zrání vytváří jedinečné a osobité whisky, které mají ve světě velmi dobré jméno.