Trinidad rumy
Na Trinidadu a Tobagu získala cukrová třtina převahu mezi ostatními plodinami již na konci 18. století. Světlejší rumy z Trinidadu a Tobaga mají jemnou, sladkou a citrusovou notu. Tmavší rumy pak mají primárně barlové noty ze dřeva, sušeného ovoce a stopy rozinkové chuti.